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トマトと新玉ねぎが農家から届く

2012-07-13-Fri

 
いただき物をしました。
赤く熟れて、はち切れそうな、見て、絶対的に美味しそうなトマト
それから、まだ土の付いた新玉ねぎです。

tomato.jpg



それで、このトマトと新玉ねぎだけで、サラダにすることに。

 大きなトマトを湯剥きして、八等分に切り器に並べ、
 玉ねぎは、すりおろしてオリーブオイルとビネガーと塩、胡椒
 それぞれを冷蔵庫で冷やし(トマトはお皿ごと)
 食べる直前に、玉ねぎドレッシングをたっぷりかけます。

野菜の甘みが生きてる美味しいサラダができました。
ごちそうさまでした。

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