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生姜の保存

2012-06-25-Mon

 
今日は、生活の知恵を少々。
といっても、私の知恵ではないのですが…

ginger_preserve.jpg


生姜を買って来たときの保存方法です。
洗って、こうして水につけて冷蔵へ入れておくと結構もちます。
一ヶ月くらいは平気です。

もうだいぶん前になりまが、クライアントの奥様に教えていただきました。
家の打合せをさせていただきながら、
いつもいろいろなことを教えていただきます。

今では当たり前のように、生姜はこうしていましたが、
それまでは、使いかけの生姜をダメにしていたことが度々でした。
もし、以前のわたしのような方がいらっしゃったら、一度試してみてください。

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